２０１６．４．２０ 二日目
ゆっくり金沢城を見学したので、金沢城を出た時はお昼になっていました。
兼六園の東側のレストランで昼食にしました。
昨日の「しいのき迎賓館」のCafeで教えてもらった金沢名物ハントンライスがメニューにあったので食べてみることにしました。
1960年代後半、当時「ジャーマンベーカリー」の社長を務めていた山下昇が、金沢の中心地である片町にレストラン「ジャーマンベーカリーグリル」を出店する際、洋食部門のシェフたちと知恵を絞って考案したのが「ハントンライス」だったそうです。
直接のアイディアを出したのは、当時の料理長で、修行時代にご飯をパプリカとバターで味付けし、余ったマグロのフライなどを乗せた賄料理です。
一般的には、「ハンガりーのハンと、フランス語でマグロを意味するトン（thon）をあわせた造語である」と言われています。食べたハントンライスはマグロではなくエビフライでした。
オムライスを食べている感じでした。
家内のお昼です。
兼六園前から見た金沢城の石垣です。
新緑の兼六園入場です。
加賀藩の金沢城外の庭園として１７世紀中期に造られた庭園です。
兼六園の写真はデジブック・フルウインドウでご覧ください。
写真が見られない方は下記URLよりご覧ください。
兼六園
つづく・・・・金沢ー１５赤レンガ美術館
金沢ー１ 金沢へ
金沢ー２ 近江町市場
金沢ー３尾山神社
金沢ー５ 石川四高文化交流記念館
金沢ー６ しいのき迎賓館
金沢ー７ ２１世紀美術館
金沢ー８武家屋敷
金沢ー９ 一日目のおわり
金沢ー１０ 金沢城１ 金沢城へ
金沢ー１１ 金沢城２ 五十間長屋
金沢ー１２ 金沢城３ 三十間長屋
金沢ー１３ 金沢城４ 玉泉院丸庭園
